JUNGFRAUBIRNENBRAND

Jungfraubirne die Dörrpinzessin

Unsere "Dörrprinzessin", auch bekannt unter dem Namen "Fässlebirne" zählt heute zu den seltensten Birnensorten. Rekultiviert im Muttergarten, wurde diese alte hellgelbe Birnensorte, ursprünglich eine Dörr-, Tafel- und Mostbirne, als equisite Brennbirne zu neuem Leben erweckt. Wenn diese Früchtchen gelesen werden, leisten uns viele fleißige Bienchen Gesellschaft.

Sensorik

Die Jungfraubirne besticht durch ihren würzigen Duft nach frischem Herbstlaub, im Gaumen folgt der Würze eine zarte Süße, die sich gegenseitig hervorheben und lange im Abgang verweilen. Ein besonderes Destillat für Genießer.

Alkoholgehalt 40,0 % vol