NÄGELESBIRNENBRAND

Nägelesbirne, die frühe Birnenprinzessin

Unsere "frühe Birnenprinzessin" kann manchmal schon im August geerntet werden. Diese große gelb-olivfarbene Frucht wurde in früheren Zeiten, weil sie ein hervorragendes Birnenwasser ergibt, nicht nur zum Brennen verwendet, sondern war auch eine beliebte Dörr- und Kochbirne. Die alten großen Bäume prägen unsere Streuobstwiesen im Biosphärengebiet noch heute

Sensorik

Der feine Birnenduft besticht durch sein zimtartiges Aroma, das sich im Mund süß herb mit leicht würzigem Geschmack fortsetzt und einen langen Nachklang im Gaumen erhält.

Alkoholgehalt: 40,0 % vol