Onser Birnle – Der schwäbische Bund
Tief verwurzelt in der Tradition der Streuobstwiesen, die das malerische Biosphärengebiet Schwäbische Alb schmücken, entsteht unser "Onser Birnle", ein Cuvée aus zwei außergewöhnlichen Birnensorten. Diese kostbare Vereinigung zweier Kulturen – der Schweizer und der Oberösterreicher Birne – symbolisiert die Harmonie und die Vielfalt, die die Natur in ihrer unendlichen Weisheit zu bieten hat. Jede dieser Sorten bringt ihre einzigartigen Eigenschaften mit, die sich in unserem Cuvée zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse vermählen.
Die Schweizer Birne, bekannt für ihr festes Fruchtfleisch und ihr intensives Aroma, verleiht unserem Cuvée eine robuste Struktur und eine Tiefe, die ihresgleichen sucht. Die Oberösterreicher Birne, mit ihrer zarten Süße und ihrem saftigen Biss, fügt eine liebliche Note hinzu, die das Geschmacksprofil unseres Birnenbrands auf wundervolle Weise abrundet.
Sensorik
Schon beim ersten Öffnen der Flasche entfaltet "Onser Birnle" einen verführerischen Duft, der die Luft mit Noten von frisch geschnittenen Birnen und einem Hauch von blühenden Obstgärten füllt. Der erste Schluck offenbart eine faszinierende Komplexität: ein perfektes Gleichgewicht zwischen der kräftigen, leicht herben Note der Schweizer Birne und der sanften Süße der Oberösterreicher Birne. Diese Geschmacksharmonie wird durch eine zarte Würze unterstrichen, die dem Cuvée eine angenehme Tiefe verleiht und in einem langen, befriedigenden Abgang mündet.
